Me like Asia!: Mangez du Yak, Yak ça d'vrai!

Shangri-La, lalala la la lala laaaaa, hoo Shangri-la, chantaient a l'époque Elmerfoodbeat; a moins que ce soit un autre nom... bref Shangri la est une ville flanquée a 3400m d'altitude ce qui expliquerait mon état délirant. a 50% tibétaine, le reste étant un foisonnement ethnique mélangeant Naxi, Dai et Han, a quelques heures de bus du Tibet, cette ville est devenue en quelque sorte la capitale tibetaine en chine; ici on boit tibétain, on danse et chante tibétain, les temples sont tibétain et a ma plus grande joie, on mange tibétain!

Grand carnivore devant l'éternel, c'est avec fierté que j'ajoute un nouveau bovidé a mon funeste tableau de chasse. Le Yak comme vous pouvez vous en douter ne sent pas vraiment la rose mais plutôt un peu comme la chambre a Martial 2 jours après s'être ramasser une cuite phénoménale. Oui, ça sent l' mouflon! La viande par contre serait plus de l'ordre d'un filet de sanglier ou d'un bœuf bien rassis, en potée ou en ragout, séché ou frit, le yak c'est bon mangez en!
Pour parachever ce pamphlet culinaire un peu surréaliste, je suis tombe sur un petit bistrot de derrière les fagots ou après avoir tailler le bout de gras avec le patron des lieux me suis rendu compte qu'il était suisse-allemand - zurichois- d'origine tibétaine; ajoutez a cela le fait d'être accompagne d'un genevois d'origine indienne vivant a Mumbai et moi a moitie irlandais, on faisait une belle brochette de vainqueurs.

Finalement, même si l'endroit est devenu un peu touristique, je m'y sentais très bien, mais la neige arrivant, n'étant pas équipe pour lutter contre le froid himalayens et les routes menaçant d'etre ferme dans les 2 jours, me forçait a précipiter mon depart pour le sichuan. Le temps de tremper mon postérieur dans des bains thermaux naturel creuse dans la roche et je partais pour 24h de bus pour Chengdu, Highway to hell?